Cum se face o shaorma de pui buna, buna? Unii vor zice ca doar cea de vita/oaie e “za truth” dar… cine suntem noi sa ii contrazicem?

Sa revenim la oile, pardon puii nostrii )

Pasul unu: alegerea carnii – in general toata lumea recomanda pulpele de pui dar… testand, cea din piept de pui e de departe preferata tuturor cunostintelor care au incercat-o. Eu am ales niste piept de pui dezosat, fara piele, 3 bucati, 650g. Suficient pentru 3-4 persoane. Sau doua ca mine =))

Pasu doi: prepararea marinatei – implica un mix de condimente (click pentru detalii), putin ulei, putin otet si cateva ore la cuptor. Minim 2, maxim o noapte.

Pasul trei: gatitul carnii – aici e simplu, se ia o tava, se pune putina hartie de copt, se pune carnea si se bagala cuptor la 170-200 de grade Celsius, in functie de cat de flamand esti.

Pasul patru: garnitura – eu sunt mai conservator –  avem mujdei de usturoi, ceapa rosie murata, castraveti murati, castraveti cruzi, rosii cherry, putin patrujel tocat si cartofi prajiti.

Pasul patru si o litra: deschidem vinul

Pasul cinci: montatul –  dupa ce carnea e gata, se taie in felii subtiri, se pune lipia pe o farfurie, putin mujdei, carnea si restul garniturii.

Pasul sase: mancatul –  cel mai bun =)))