Piure de cartofi cu polonezi la grill

Mi-era foame si… avem niste polonezi (carnatii) in frigider. Ce merge bine cu polonezii bine griluiti? Un piure de cartofi ca la mama acasa.

Soo… luai vreo 8 cartofi medii (crescand in lunca Argesului inconjurat de culturi agricole, e posibil sa am o perceptie putin diferita asupra marimii normale a unui tubercul de cartof), i-am curatat repede (am injurat pe cine n-a lasat pirul sa piara), i-am tocat cubulete si i-am pus la fiert.

piure_cu_polonezi (1)
Cartofii la baitza

Intr-o oala, cu apa. La foc mediu

piure_cu_polonezi (2)
Cartofii la sauna

Cand apa a scazut suficient, am luat my old frying pan si am aruncat polonezii in ea. Crestati inainte…. just in case.

piure_cu_polonezi (3)
Polonezii gusta din ospitalitatea poporului roman

Am scurs restul de apa, am aruncat vreo 50g de unt (din ala cu minim 82% grasime) putin sarat si am amestecat pana… am fost multumit de rezultat.

piure_cu_polonezi (4)
Piure de cartofi in devenire

La final… am facut o poza apoi am mancat.

piure_cu_polonezi (5)
Farfuria juniorului

Leave a comment

Your email address will not be published.