Carnati cu varza murata – varianta de la tara ;))
Ce face omul cand e sfarsit de noiembrie dar afara e cald de mori? Gratar, normal )
So, am pus familionul in “Bestiuta”, ne oprim la primul Godac si o rog pe sotie sa cumpere niste mici vita-porc si ceva carnati cruzi.
In mod normal au doua sortimente: subtiri si normali. Azi aveau subtiri si grosi. Asa ca sotia imi aduce vreo 8 carnaciori dolofani si vreo 18 mitiei (cam un kil jumate de tocatura… poate doua) si purcedem spre locul operatiunii de auto-afumare.
Normal ca tutele ne asteptau cu limbile scoase:
Aprindem gratarul si… ne dam la povesti )
Mititeii sfaraiau regeste, soarele era cald… eu ma afumam bine ) Pacat ca eram soferul
Dupa, au intrat in scena “dolafaneii”
La scurt timp i-am intors ca sa ii ia jarul bine:
Ne asezam la masa, cer niste varza murata, primesc doua sortimete, iau niste mustar facut in casa, iau un carna, il tai in doua, iau o paine, tai coltul, mai tai vreo treime din ea, o sparg pe lung, pun ceva varza murata alba, o bucata de carnat, mustar, a doua bucata de carnat, varza murata rosie peste si… fac o poza )))